Lave a canjica Carol em água corrente e deixe de molho em água fria por no mínimo 2h.
Escorra a água do molho e transfira a canjica para uma panela grande.
Adicione água até cobrir a canjica e leve para cozinhar em fogo médio por cerca de 1 hora, ou até que a canjica esteja macia.
Em outra panela, misture o leite, o leite condensado, a manteiga, a canela e os cravos. Leve ao fogo médio e deixe aquecer até começar a ferver, mexendo ocasionalmente.
Retire as ramas de canela e os cravos da panela com o leite e adicione a mistura à panela com a canjica cozida. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 15 minutos, mexendo sempre.
Desligue o fogo e deixe a canjica descansar por alguns minutos antes de servir.
Sirva quente com uma pitada de canela em pó por cima.
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